ការណែនាំនេះបំបែកប្រភេទធុងក្រដាសធម្មតានីមួយៗ ពន្យល់ពីអ្វីដែលធ្វើឱ្យវាមានសុវត្ថិភាព ឬមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវ និងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវវិធីជាក់ស្តែងមួយដើម្បីវាយតម្លៃធុងដែលមិនមានស្លាក មុនពេលអ្នកកំដៅអ្វីទាំងអស់នៅក្នុងវា។
ហេតុអ្វីបានជាថ្នាំកូតសំខាន់ជាងក្រដាស
សរសៃក្រដាសគ្រប់គ្រងថាមពលមីក្រូវ៉េវបានយ៉ាងល្អដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។ សែលុយឡូសដែលមិនស្រោបមិនស្រូបយកមីក្រូវ៉េវខ្លាំង និងមិនបញ្ចេញសមាសធាតុនៅសីតុណ្ហភាពផ្ទះបាយ។ ភាពស្មុគស្មាញគឺថាស្ទើរតែគ្រប់ធុងអាហារក្រដាសដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផ្ទុកអាហារ - ជាពិសេសអ្វីៗដែលប្រើសម្រាប់ការយកចេញ ឬដឹកជញ្ជូន - ត្រូវបានព្យាបាលលើផ្ទៃខាងក្នុង។
ការព្យាបាលទាំងនោះគឺចាំបាច់។ ពួកវាការពារមិនឱ្យប្រេងជ្រាបចូល បញ្ឈប់អង្គធាតុរាវពីការដួលរលំជញ្ជាំងធុង និងជួយឱ្យការវេចខ្ចប់រក្សារចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាកំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។ ការព្យាបាលទាំងនេះមួយចំនួនដូចជាថ្នាំកូតប៉ូលីភីលីនលីន (PP) គ្រប់គ្រងកំដៅមីក្រូវ៉េវដោយគ្មានបញ្ហា។ ផ្សេងទៀត - ស្រទាប់ប៉ូលីអេទីឡែន (PE) ក្រមួន និងប្លាស្ទិកជីវៈ PLA - មិនធ្វើទេ។ ស្លាក "មីក្រូវ៉េវមានសុវត្ថិភាព" បញ្ជាក់ថាការរួមបញ្ចូលជាក់លាក់នៃសម្ភារៈរបស់ធុងត្រូវបានសាកល្បងក្រោមលក្ខខណ្ឌស្តង់ដារ។ បើគ្មានវាទេ អ្នកកំពុងធ្វើការសន្មតអំពីអ្វីមួយដែលមើលមិនឃើញពីខាងក្រៅ។
ធុងក្រដាសតាមប្រភេទ - អ្វីដែលមានសុវត្ថិភាព និងអ្វីដែលមិនមាន
ជាតិសរសៃផ្សិត និងធុងមិនស្រោប
ធុងដែលផលិតពីជាតិសរសៃរុក្ខជាតិ - bagasse អំពៅ, pulp ឫស្សី, ចំបើងស្រូវសាលី, ឬ pulp ក្រដាសកែច្នៃ - គឺជាប្រភេទមីក្រូវ៉េវបំផុត-ប្រភេទនៃការវេចខ្ចប់ក្រដាស។ ពួកវាសម្រេចបាននូវភាពធន់នឹងជាតិខាញ់តាមរយៈដង់ស៊ីតេជាតិសរសៃ ជាជាងតាមរយៈថ្នាំកូតសំយោគ ដែលមានន័យថាមិនមានបន្ទះប្លាស្ទិកសម្រាប់បន្ទន់ ឬធ្វើចំណាកស្រុកក្រោមកំដៅឡើយ។ ថាមពលមីក្រូវ៉េវឆ្លងកាត់សរសៃ ហើយធ្វើការងាររបស់វាលើអាហារនៅខាងក្នុង។
ដែនកំណត់ជាក់ស្តែងនៅតែអនុវត្ត។ ធុងទាំងនេះស្រូបយកសំណើមលើសពីវគ្គកំដៅដែលបានពង្រីក ហើយនឹងទន់នៅទីបំផុត។ អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្លាំង ឬស្ងួតអាចធ្វើឱ្យគែមស្ងួត ឬឆេះហួសពីពីរទៅបីនាទី។ នៅក្នុងបង្អួចនោះក្នុងកម្រិតវ៉ាត់ស្តង់ដារក្នុងគ្រួសារ ធុងសរសៃដែលមានផ្សិតដែលមានមីក្រូវ៉េវ-ស្លាកសុវត្ថិភាពគ្រប់គ្រងកម្ដៅដោយភាពទុកចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកប្រភពវេចខ្ចប់សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន ឬហាងកាហ្វេ ហើយចង់បានជម្រើសដែលមានទាំងមីក្រូវ៉េវ-ដែលត្រូវគ្នា និងសំឡេងបរិស្ថាន។bagasse និងធុងអាហារដែលមានជាតិសរសៃផ្សិតមានតម្លៃវាយតម្លៃសម្រាប់ហេតុផលនោះ។
ពែងក្រដាស - ជាករណីដែលគេយល់ច្រឡំជាទូទៅ
ពែងក្រដាសមានឥរិយាបទខុសពីចាន និងប្រអប់ដាក់ឥវ៉ាន់ ហើយដំណើរនេះមានមនុស្សជាច្រើន។ -ពែងភេសជ្ជៈក្តៅបំផុត - រួមទាំងពែងកាហ្វេ និងតែស្តង់ដារពីហាងកាហ្វេ និងបញ្ជរអាហាររហ័ស - ត្រូវបានតម្រង់ជួរដោយសារធាតុប៉ូលីអេទីឡែន (PE) ដើម្បីការពារវត្ថុរាវមិនឱ្យជ្រាបចូលតាមជញ្ជាំងក្រដាស។ ស្រទាប់នោះមិនត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់កំដៅមីក្រូវ៉េវទេ។ ការឡើងកំដៅកាហ្វេ ឬស៊ុបក្នុងពែងក្រដាស PE-ជាជួរ ធ្វើឱ្យស្រទាប់ខាងក្នុងនៃស្រទាប់ខាងក្នុងទៅនឹងលក្ខខណ្ឌដែលវាមិនត្រូវបានបង្កើតឡើង ហើយជាពិសេសជាមួយនឹងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ ហានិភ័យនៃការធ្វើចំណាកស្រុកនៃថ្នាំកូតកើនឡើង។
ពែងមួយចំនួនដែលផលិតដោយស្រទាប់ PP ឬកំដៅផ្សេងទៀត-ថ្នាំកូតដែលមានស្ថេរភាពផ្ទុកមីក្រូវ៉េវច្បាស់លាស់-ការវាយតម្លៃសុវត្ថិភាព - អ្នកនឹងឃើញវានៅក្នុងជាក់លាក់ពែងក្រដាសជញ្ជាំងតែមួយនិងពែងអ៊ីសូឡង់ពីរជញ្ជាំងរចនាឡើងសម្រាប់សេវាកម្មម្ហូបអាហារ។ ដោយគ្មានស្លាកសញ្ញានោះ សូមផ្ទេរភេសជ្ជៈរបស់អ្នកទៅកែវសេរ៉ាមិច មុនពេលកំដៅឡើងវិញ។ អ្វីដែលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ថ្នាំកូតនៃពែងក្រដាសមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងក្រុមហ៊ុនផលិត -ការបែងចែកប្រភេទថ្នាំកូតពែងក្រដាសនេះ។ពន្យល់ពីអ្វីដែលស្រទាប់ PE, PP, និង PLA មានន័យនៅក្នុងការអនុវត្ត។
ធុងក្រដាស Kraft
ក្រដាស Kraft គឺរឹងមាំ និងធន់នឹងកំដៅ-ខាងក្រៅ។ ផ្ទៃខាងក្នុងគឺជារឿងខុសគ្នា។ ប្រអប់ដាក់គ្រឿងសិប្បកម្ម ចានបាយ និង-ធុងដាក់ស៊ុបភាគច្រើនត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយ PE ដើម្បីការពារការលេចធ្លាយ និងការជ្រាបចូលទៅក្នុងខាញ់។ PE មានចំណុចរលាយប្រហែល 120–130 ដឺក្រេ (248–266 ដឺក្រេ F) ដែលស្តាប់ទៅដូចជារឹមដែលមានផាសុខភាព - រហូតដល់អ្នកកំពុងមីក្រូវ៉េវ សាច់មាន់បំពង ទឹកជ្រលក់ឈីស ឬកូរខ្លាញ់-ចៀន ដែលសីតុណ្ហភាពផ្ទៃអាហារដែលបានធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មអាចលើសពីជួរនោះ ហើយធ្វើឱ្យស្រទាប់ទន់។
ធុង kraft ខ្លះប្រើថ្នាំកូតខាងក្នុង PP ជំនួសវិញ ដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅមីក្រូវ៉េវបានល្អប្រសើរ។ ធុង PP-ស្រោបក្រដាស់ប៉ាក់ជាមួយមីក្រូវ៉េវ-ស្លាកសុវត្ថិភាពគឺជាផលិតផលដែលមានអត្ថន័យខុសគ្នាពីប្រអប់ដែលមិនមានស្លាក PE-ទោះបីជាពួកវាមើលទៅដូចគ្នាបេះបិទពីខាងក្រៅក៏ដោយ។ ស្លាកសញ្ញាគឺជាអ្វីដែលសម្គាល់ពួកគេ។ បើគ្មានទេ សូមដំណើរការការធ្វើតេស្តម្រាមដៃដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។ សម្រាប់អាជីវកម្មដែលវាយតម្លៃថាថ្នាក់ផ្លាស្ទិចណាមួយដំណើរការបានល្អក្រោមលក្ខខណ្ឌមីក្រូវ៉េវការប្រៀបធៀបនេះនៃ PP, PS និង PET សម្រាប់ការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវគ្របដណ្តប់ភាពខុសគ្នានៃសម្ភារៈនៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀត។
PLA-ធុងដាក់ជួរ - អេកូ-មិនដូចគ្នាទៅនឹងមីក្រូវ៉េវមានសុវត្ថិភាព
ភាពខុសគ្នានេះមានសារៈសំខាន់ ពីព្រោះការធ្វើទីផ្សារជុំវិញការវេចខ្ចប់ជីកំប៉ុសបង្កើតភាពច្របូកច្របល់ពិតប្រាកដ ហើយការយល់ខុសមានន័យថាការដាក់ធុងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដែលមិនដែលត្រូវបានរចនាសម្រាប់វា។
PLA - អាស៊ីត polylactic - គឺជារុក្ខជាតិ-ជីវប្លាស្ទីកដែលមានមូលដ្ឋានមកពីម្សៅពោត ឬអំពៅ។ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាស្រទាប់ខាងក្នុងសម្រាប់ចាន ចាន និងធុងដែលផលិតបានច្រើនប្រភេទដែលដាក់លក់ក្នុងលក្ខណៈអេកូ-ងាយស្រួលប្រើ។ ស៊ុមនេះគឺត្រឹមត្រូវ។ អ្វីដែលត្រឹមត្រូវដូចគ្នានោះគឺថា PLA ចាប់ផ្តើមខូចទ្រង់ទ្រាយនៅប្រហែល 55 ដឺក្រេ (131 ដឺក្រេ F) ។ មីក្រូវ៉េវស្តង់ដារនឹងរុញអាហារភាគច្រើនឱ្យហួសពីសីតុណ្ហភាពនោះ។ នៅក្នុងកុងតឺន័រ PLA-ជាជួរ លទ្ធផលគឺជានាវាដែលខ្ចាត់ខ្ចាយ ដែលអាចលេចធ្លាយ និងបញ្ចោញអាហារទៅនឹងសមាសធាតុ degradation ពីថ្នាំកូត។
វិញ្ញាបនប័ត្រជីកំប៉ុស - ថាតើមកពី BPI, TÜV អូទ្រីស ឬ DIN CERTCO - ផ្ទៀងផ្ទាត់ថាធុងនឹងខូចនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌជីកំប៉ុសឧស្សាហកម្ម។ វាមិនធន់នឹងកំដៅ ឬដំណើរការមីក្រូវ៉េវទេ។ ធុងមួយអាចផ្ទុករាល់វិញ្ញាបនប័ត្រជីកំប៉ុសដែលមាន ហើយនៅតែខុសទាំងស្រុងសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ។ ព្យាបាលធុងណាមួយដោយប្រើជីកំប៉ុស-ដាក់ស្លាកដូចគ្នានឹងធុងដែលមិនមានស្លាក៖ ផ្ទេរអាហារមុនពេលកំដៅ។ សម្រាប់ប្រតិបត្តិការអេកូ-ដែលដឹងថាត្រូវការការវេចខ្ចប់ដែលអាចជីកំប៉ុសបាននិងមីក្រូវ៉េវពិតប្រាកដ-ត្រូវគ្នា,ធុង bagasse clamshellជាជម្រើសដែលប្រើជាទូទៅ ដោយសារភាពធន់នឹងជាតិខាញ់របស់វាមកពីរចនាសម្ព័ន្ធសរសៃ ជាជាងស្រទាប់ប្លាស្ទិក។
ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស
ប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស - ធញ្ញជាតិ-ប្រអប់រចនាប័ទ្ម ធុងអាហាររហ័ស ទឹកផ្លែឈើ-រចនាប័ទ្មវេចខ្ចប់ - ស្ទើរតែត្រូវបានស្រោបដោយសារធាតុ PE, ក្រមួន ឬទាំងពីរនៅខាងក្នុង។ Wax រលាយនៅសីតុណ្ហភាពទាប។ PE ប្រឈមនឹងហានិភ័យកំដៅដែលបានពិពណ៌នារួចហើយ។ ការរចនាក្រដាសកាតុងធ្វើកេសជាច្រើនក៏ប្រើសារធាតុ adhesive នៅថ្នេរដែលមិនត្រូវបានធ្វើតេស្តសម្រាប់ការប៉ះពាល់នឹងកំដៅ។ នេះ។គោលការណ៍ណែនាំស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ USDA លើការចម្អិនអាហារក្នុងមីក្រូវ៉េវណែនាំជាពិសេសប្រឆាំងនឹងការកំដៅអាហារនៅក្នុងធុងទាំងនេះ លុះត្រាតែពួកវាមានមីក្រូវ៉េវច្បាស់លាស់-ការកំណត់សុវត្ថិភាព។ ផ្ទេរអាហារទៅកែវ ឬចានសេរ៉ាមិច។
ប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសធម្មតា។
ប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសបត់បែបបុរាណគឺជាប្រអប់ចម្រុះ។ ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសធម្មតា មិនស្រោប និងមិនមានបោះពុម្ព គ្រប់គ្រងវគ្គមីក្រូវ៉េវខ្លីៗបានយ៉ាងល្អ។ បញ្ហាកើតឡើងពីអ្វីដែលជាធម្មតាត្រូវបានបន្ថែម៖ ការបិទខ្សែដែក ថ្នាំកូតខាងក្នុង PE ឬក្រមួន ក្រាហ្វិកខាងក្រៅដែលបោះពុម្ពដោយទឹកថ្នាំដែលប្រហែលជាមិនត្រូវបានកំដៅ-សាកល្បង និងសារធាតុស្អិតនៅថ្នេរ។
USDA ហៅជាពិសេសថាធុងដកយកតាមបែបចិន-ដែលមានចំណុចទាញដែកថាជារបស់ដែលមិនគួរចូលក្នុងមីក្រូវ៉េវ - សមាសធាតុលោហៈបង្កឱ្យមានការឆាបឆេះ ដោយមិនគិតពីអ្វីដែលធុងដែលនៅសល់ត្រូវបានផលិត។ សម្រាប់ប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសធម្មតាដោយគ្មានផ្នែកលោហៈ ក្រោម 90 វិនាទីជាមួយនឹងការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងជិតស្និទ្ធគឺជាវិធីសាស្រ្តសមហេតុផលបំផុត។ ការយកអាហារចេញទៅចានសេរ៉ាមិចមុនគឺស្អាតជាង ហើយបំបាត់ភាពមិនច្បាស់លាស់ទាំងស្រុង។
របៀបពិនិត្យមើលធុងដែលមិនមានស្លាក
ចាប់ផ្តើមដោយស្វែងរកស្លាក។ កុងតឺន័រដែលបានសាកល្បង និងសម្អាតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវ គួរតែផ្ទុកអត្ថបទ "Microwave Safe" ដែលជារូបតំណាងមីក្រូវ៉េវដែលមានបន្ទាត់រលកខាងក្នុង ឬខ្សែរលកផ្តេកបីដាក់ជង់បញ្ឈរ - មីក្រូវ៉េវដែលប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុត-និមិត្តសញ្ញាសុវត្ថិភាពនៅអាមេរិកខាងជើង។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញណាមួយនៃទាំងនេះ សូមធ្វើតាមការណែនាំអំពីពេលវេលា និងវ៉ាត់នៅលើកុងតឺន័រ។
នៅពេលដែលគ្មានស្លាក ការត្រួតពិនិត្យរហ័សចំនួនបីជួយបង្រួមរឿង។ គ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេជំនួសស្លាកដែលមានការបញ្ជាក់នោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណហានិភ័យជាក់ស្តែង។
ការធ្វើតេស្តម្រាមដៃ។រត់ក្រចកដៃរបស់អ្នកស្រាលៗលើផ្ទៃខាងក្នុង។ ផ្លាស្ទិចរលោងបន្តិច-ផ្ទៃមានអារម្មណ៍ - ស្រដៀងនឹងផ្នែកខាងក្នុងនៃប្រអប់ទឹកដោះគោ - ជាធម្មតាបង្ហាញពីបន្ទះ PE ។ រំលងមីក្រូវ៉េវ។ វាយនភាពរដុប ម៉ាត់ និងសរសៃដែលមានអារម្មណ៍ថាដូចក្រដាសជាងផ្លាស្ទិច មានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាជាមួយនឹងជាតិសរសៃដែលមិនមានជាតិពណ៌ ឬថ្នាំកូតប្រភេទ PP- ដែលមានសុវត្ថិភាពជាង - ទោះបីជានៅតែមិនមែនជាការធានាដោយគ្មានស្លាកក៏ដោយ។
ការត្រួតពិនិត្យមើលឃើញ។ខ្សែភាពយន្តដែលភ្លឺចែងចាំង-ដូចជាផ្នែកខាងក្នុងគឺជាលក្ខណៈរបស់ PE ឬក្រមួន។ ផ្ទៃរលោង ក្រដាស-ជាសញ្ញាល្អជាង។ បន្ទាប់មកពិនិត្យមើលលោហៈ៖ កំណាត់ដែក ការបិទខ្សែ ធាតុរចនាលោហធាតុ ឬចំណុចទាញដែក។ លោហៈធាតុណាមួយនៅក្នុងធុងមានន័យថាវាមិនគួរត្រូវបានមីក្រូវ៉េវ ដោយមិនគិតពីអ្វីដែលក្រដាសនោះត្រូវបានផលិត។
ការធ្វើតេស្តទឹក។បន្ថែមបរិមាណទឹកតិចតួចទៅក្នុងធុងនិងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 30 វិនាទីនៅលើកំដៅខ្ពស់។ ប្រសិនបើធុងខ្លួនឯង - មិនមែនទឹក - មានអារម្មណ៍ក្តៅខ្លាំងនៅពេលអ្នកយកវាចេញ នោះជាសញ្ញាថាវាស្រូបយកថាមពលមីក្រូវ៉េវ ជាជាងអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្លងកាត់អាហារ។ ការធ្វើតេស្តនេះគឺជាតម្រងរដុប មិនមែនជាវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពទេ ប៉ុន្តែវាចាប់យកការបរាជ័យដែលមានបញ្ហាច្រើនបំផុត។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីការអានសញ្ញាភាពឆបគ្នានៃមីក្រូវ៉េវតាមប្រភេទវេចខ្ចប់ផ្សេងៗគ្នាមគ្គុទ្ទេសក៍នេះដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណមីក្រូវ៉េវ-ធុងយកចេញដោយសុវត្ថិភាពឆ្លងកាត់អ្វីដែលត្រូវរកមើលលម្អិតបន្ថែមទៀត។
PFAS ក្នុងការវេចខ្ចប់ក្រដាស៖ តើកំដៅផ្លាស់ប្តូរអ្វីខ្លះអំពីហានិភ័យ
មានការពិចារណាដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដែលគួរយល់ដឹង ប្រសិនបើអ្នកកំដៅអាហារឡើងវិញក្នុងធុងក្រដាសជាទៀងទាត់។
PFAS - ក្នុងមួយ- និងសារធាតុ polyfluoroalkyl - គឺជាក្រុមនៃសារធាតុគីមីសំយោគដែលបានអនុវត្តចំពោះការវេចខ្ចប់អាហារក្រដាសជាច្រើនប្រភេទ ដើម្បីបង្កើតភាពធន់នឹងជាតិខាញ់ និងសំណើម។ ពួកគេធ្វើការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់គោលបំណងនោះ។ ការព្រួយបារម្ភគឺការជាប់លាប់របស់ពួកគេ៖ សមាសធាតុ PFAS មិនងាយបំបែកនៅក្នុងបរិស្ថាន ឬនៅក្នុងរាងកាយទេ ហើយសមាជិកមួយចំនួននៃថ្នាក់នេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងផលប៉ះពាល់សុខភាពជាមួយនឹង-ការប៉ះពាល់រយៈពេលវែងក្នុងកំហាប់គ្រប់គ្រាន់។
នៅក្រោមអាហារធម្មតា-លក្ខខណ្ឌទំនាក់ទំនង - ការយកសាឡាដនៅក្នុង PFAS-ចានដែលបានព្យាបាល ឬរុំសាំងវិច - ជាទូទៅការប៉ះពាល់ពីវេចខ្ចប់ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានកម្រិតទាប។ នៅក្រោមកំដៅ អត្រានៃការធ្វើចំណាកស្រុកកើនឡើង។ ការប៉ះពាល់កាន់តែក្តៅ និងយូរ ការផ្ទេរពីផ្ទៃក្រដាសទៅក្នុងអាហារកាន់តែច្រើន។ សម្រាប់អ្នកដែលមានកំដៅម្តងម្កាលនៅក្នុងធុងដែលមិនបានធ្វើតេស្ត ហានិភ័យពីករណីតែមួយគឺតិចតួចបំផុត។ សម្រាប់អ្នកដែលដាក់មីក្រូវ៉េវជាប្រចាំក្នុងការវេចខ្ចប់ក្រដាសគ្មានស្លាក រូបភាពដែលមានការប៉ះពាល់ច្រើនគឺខុសគ្នា។
FDA បានធ្វើការជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិតវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារលើដំណាក់កាលស្ម័គ្រចិត្ត-ចេញពីសមាសធាតុ PFAS ជាក់លាក់នៅក្នុងសម្ភារៈទំនាក់ទំនងអាហារ ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរសំខាន់ៗបានប្រមូលផ្តុំនៅដើមឆ្នាំ 2020 ដោយសារឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារបានផ្លាស់ប្តូរឆ្ងាយពីរូបមន្ត PFAS ខ្សែសង្វាក់វែង។ ធុងដាក់ស្លាកថា "PFAS-ឥតគិតថ្លៃ" ត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ដោយឯករាជ្យប្រឆាំងនឹងសមាសធាតុទាំងនេះ។ ធុងផ្ទុកជាតិសរសៃដែលមិនស្រោបដោយផ្សិត ជាធម្មតាមិនប្រើ PFAS - ភាពធន់នឹងជាតិខាញ់របស់ពួកគេមានលក្ខណៈរចនាសម្ព័ន្ធ មិនមែនសារធាតុគីមី - ដែលជាហេតុផលជាក់ស្តែងមួយដែលពួកគេត្រូវបានណែនាំជាញឹកញាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវ។ សម្រាប់ការមើលកាន់តែទូលំទូលាយថាតើសម្ភារៈវេចខ្ចប់ណាខ្លះមានហានិភ័យទាបបំផុតសម្រាប់ការឡើងកំដៅម្តងទៀត។មីក្រូវ៉េវនេះ-ការណែនាំអំពីសម្ភារៈអាហារសុវត្ថិភាពគ្របដណ្តប់ជម្រើសសំខាន់ៗដែលកំពុងប្រើប្រាស់សព្វថ្ងៃ។
ឯកសារយោងរហ័ស៖ សុវត្ថិភាពមីក្រូវ៉េវតាមប្រភេទធុង
| ប្រភេទធុង | មីក្រូវ៉េវមានសុវត្ថិភាព? | ពេលវេលាអតិបរមាដែលបានណែនាំ | កង្វល់សំខាន់ |
|---|---|---|---|
| ជាតិសរសៃដែលមិនមានជាតិពណ៌ (បាស សរសៃឬស្សី) | បាទ ពេលដាក់ស្លាក | 2-3 នាទី។ | អាចឆេះ ឬទន់ជាមួយនឹងកំដៅបន្ថែម ឬអាហារស្ងួត |
| ក្រដាស Kraft ជាមួយថ្នាំកូត PP (ដាក់ស្លាក) | បាទ ពេលដាក់ស្លាក | 1-2 នាទី។ | បញ្ជាក់ប្រភេទស្រទាប់មុនពេលប្រើ |
| ក្រដាស Kraft ជាមួយស្រទាប់ PE | ទេ | - | PE បន្ទន់ក្រោម-សីតុណ្ហភាពអាហារមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ |
| ពែងក្រដាស (ប្រភេទភាគច្រើន) | ទេ លុះត្រាតែដាក់ស្លាក | - | ស្តង់ដារស្រទាប់ PE នៅក្នុងការរចនាពែងភាគច្រើន |
| PLA-ធុងជីកំប៉ុសជាជួរ | ទេ | - | ខូចទ្រង់ទ្រាយលើសពី 55 ដឺក្រេ / 131 ដឺក្រេ F |
| ប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស (ប្រអប់ធញ្ញជាតិ អាហាររហ័ស) | ទេ | - | ក្រមួននិងថ្នាំកូត PE នៅទូទាំង |
| ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសធម្មតា គ្មានលោហៈ ឬថ្នាំកូត | រឹម | ក្រោម 90 វិនាទី | ទឹកថ្នាំ និងសារធាតុស្អិតដែលមិនស្គាល់; តាមដានយ៉ាងជិតស្និទ្ធ |
| ធុងណាមួយដែលមានផ្នែកដែក | មិនដែល | - | ហានិភ័យនៃការផ្ទុះនិងអគ្គីភ័យ |
ប្រសិនបើអ្នកធ្វើមីក្រូវ៉េវក្នុងធុងក្រដាស
សម្ពាធចំហាយបង្កើតយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅខាងក្នុងធុងបិទជិតណាមួយ។ ការទុកគម្របឱ្យចំហបន្តិច - ឬដាក់គម្របមីក្រូវ៉េវដែលមានខ្យល់ចេញចូលពីលើ - ការពារការផ្ទុះចំហាយទឹកភ្លាមៗ នៅពេលអ្នកទៅយកអាហារ។ នេះជាបញ្ហាបំផុតចំពោះស៊ុប និងចានប្រៃ ប៉ុន្តែវាជាលំនាំដើមដែលមានប្រយោជន៍មិនថាអ្នកកំពុងធ្វើអ្វីឡើងវិញទេ។
អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់-ឈានដល់សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងទឹក-ចានដែលផ្អែកលើទឹក ដែលជាមូលហេតុដែលការព្រួយបារម្ភអំពីការរលាយ PE អនុវត្តភាគច្រើនចំពោះអាហារបំពង ឈីស និងចានសាច់ខ្លាញ់ ជាជាងស៊ុប ឬបាយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដអំពីធុងមួយ ហើយអាហារនៅខាងក្នុងមានជាតិខ្លាញ់ ចានកែវ ឬសេរ៉ាមិចគឺជាជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពជាង បើទោះបីជាធុងក្រដាសហាក់ដូចជាមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវក៏ដោយ។
ចន្លោះពេលកំដៅខ្លីជាងពីរជាមួយនឹងការកូររវាងការចែកចាយកំដៅស្មើៗគ្នាជាងការបន្តដ៏វែងមួយ។ នេះគឺប្រសើរជាងសម្រាប់អាហារ ហើយកាន់តែងាយស្រួលនៅលើធុង - កំដៅជាប់លាប់ក្នុងរយៈពេលជាច្រើននាទី សង្កត់លើសម្ភារៈលើសពីពីរ-មួយនាទីជាមួយនឹងការសម្រាក។ វាក៏ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បីពិនិត្យមើលកុងតឺន័រពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើអ្វីៗមើលទៅមិនស្អាត មានអារម្មណ៍ទន់ដូចពីមុន ឬធុំក្លិន សូមឈប់ ហើយផ្ទេរអាហារ។
ចំណុចជាក់ស្តែងមួយដែលត្រូវបានគេមើលរំលង៖ កុំមីក្រូវ៉េវក្នុងធុងក្រដាសទទេ។ បើគ្មានអាហារស្រូបយកថាមពលទេ ធុងនឹងយកវាទាំងអស់។ សូម្បីតែមីក្រូវ៉េវដែលមានស្លាក-ធុងសុវត្ថិភាពអាចឆេះនៅពេលកំដៅស្ងួត។
អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើអ្នកមីក្រូវ៉េវធុងខុស
ប្រសិនបើអ្នកដឹងបន្ទាប់ពីការពិតដែលថាអ្នកកំដៅអាហារនៅក្នុងធុង PE-ស្រទាប់ ក្រមួន-ដែលស្រោប ឬ PLA-ជាជួរនោះ នេះជាវិធីដ៏មានប្រយោជន៍ក្នុងការគិតវា។ វគ្គមីក្រូវ៉េវរយៈពេលខ្លីតែមួយនៅក្នុងធុងក្រដាសដែលអាចសាកសួរបានទំនងជាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរនោះទេ។ ហានិភ័យដែលទាក់ទងនឹងការធ្វើចំណាកស្រុកនៃថ្នាំកូតជាទូទៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការប៉ះពាល់ម្តងហើយម្តងទៀតតាមពេលវេលា មិនមែនជាព្រឹត្តិការណ៍មួយ-បិទនោះទេ។
សញ្ញាដែលមានអត្ថន័យបំផុតគឺអ្វីដែលបានកើតឡើងចំពោះធុងកំឡុងពេលកំដៅ។ ប្រសិនបើវាប្រែជាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ បាត់បង់រូបរាង បង្កើតជាចំណុចទន់ ឬបង្កើតក្លិនគីមីខុសពីធម្មតា នោះជាសញ្ញាថាថ្នាំកូតឈានដល់លក្ខខណ្ឌដែលការចំណាកស្រុកទំនងជាមានច្រើនជាងនេះ។ ក្នុងករណីនោះ វាជាការសមហេតុផលក្នុងការបោះបង់ចោលអាហារ។ ប្រសិនបើធុងចេញមកមើលទៅដូចដែលវាចូលទៅក្នុង - គ្មានការខូចទ្រង់ទ្រាយ គ្មានក្លិន គ្មានការផ្លាស់ប្តូរដែលអាចមើលឃើញ - ការប៉ះពាល់ទំនងជាតិចតួច ហើយអាហារប្រហែលជាល្អ។
សម្រាប់អ្នកណាម្នាក់ដែលឧស្សាហ៍ធ្វើម្ហូប ឬអាហារឡើងវិញ-អាហាររៀបចំ ការកែតម្រូវជាក់ស្តែងគឺត្រូវដាក់ស្លាកមីក្រូវ៉េវ-ធុងសុវត្ថិភាពនៅលើដៃសម្រាប់គោលបំណងនោះ។PP-ធុងផ្ទុកមីក្រូវ៉េវដែលមានមូលដ្ឋានមានគោលបំណង-បង្កើតឡើងសម្រាប់វដ្តកំដៅម្តងហើយម្តងទៀត និងលុបបំបាត់ភាពមិនច្បាស់លាស់នៃសម្ភារៈដែលធ្វើឱ្យធុងក្រដាសមានល្បិចក្នុងបរិបទនេះ។
រឿងបីយ៉ាងដែលមនុស្សតែងតែធ្វើខុស
"ក្រដាសគឺជាធម្មជាតិ ដូច្នេះវាត្រូវតែមានសុវត្ថិភាព"។សរសៃក្រដាសជាធម្មតា។ ថ្នាំកូត សារធាតុស្អិត និងទឹកថ្នាំដែលប្រើលើក្រដាសនោះ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានមុខងារ ព្រោះការវេចខ្ចប់អាហារគឺជាបញ្ហាផ្សេង។ មីក្រូវ៉េវធុងក្រដាសមានន័យថាមីក្រូវ៉េវនៃសម្ភារៈបន្ថែមទាំងនោះ មិនមែនត្រឹមតែសែលុយឡូស - ហើយដំណើរការកំដៅរបស់វាប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងទៅតាមប្រភេទ។
"វានិយាយថាជីកំប៉ុស ដូច្នេះវាគួរតែល្អ"។PLA-ធុងជីកំប៉ុសជាជួរគឺជាការបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់បំផុតអំពីមូលហេតុដែលព័ត៌មានបញ្ជាក់អំពីនិរន្តរភាព និងដំណើរការមីក្រូវ៉េវមិនពាក់ព័ន្ធ។ PLA ខូចទ្រង់ទ្រាយនៅសីតុណ្ហភាពទាបជាងអ្វីដែលមីក្រូវ៉េវផលិតជាប្រចាំ។ ការធ្វើតេស្តវិញ្ញាបនប័ត្រជីកំប៉ុសសម្រាប់លក្ខខណ្ឌជីកំប៉ុសឧស្សាហកម្មមិនធន់ទ្រាំនឹងកំដៅ។ ស្លាកសញ្ញាទាំងពីរកំពុងធ្វើតេស្តសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិខុសគ្នាទាំងស្រុង ហើយកុងតឺន័រអាចមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មួយ ខណៈពេលដែលមិនស័ក្តិសមទាំងស្រុងសម្រាប់មួយទៀត។
"ភោជនីយដ្ឋានដាក់អាហារក្តៅក្នុងនោះ ដូច្នេះការកំដៅឡើងវិញត្រូវតែស្មើគ្នា"។ការវេចខ្ចប់យកតាមខ្លួនត្រូវបានវិស្វកម្មដើម្បីរក្សាអាហារនៅសីតុណ្ហភាពបម្រើសម្រាប់រយៈពេលនៃការចែកចាយ ឬអាហារ។ មីក្រូវ៉េវប្រើថាមពលខុសពីការចាក់អាហារក្តៅក្នុង - សីតុណ្ហភាពដែលបានធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មនៅជិតអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងមីក្រូវ៉េវអាចលើសពីអ្វីដែលធុងដូចគ្នាដែលគ្រប់គ្រងដោយគ្មានឧបទ្ទវហេតុនៅពេលបំពេញដោយស៊ុបនៅ 80 ដឺក្រេ។ ការប្រើប្រាស់ដើមរបស់ធុងមិនប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលវានឹងមានឥរិយាបទនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
សំណួរគេសួរញឹកញាប់
សំណួរ៖ តើអ្នកអាចដាក់ចានក្រដាសមីក្រូវ៉េវបានទេ?
ចម្លើយ៖ ចានក្រដាសធម្មតា គ្មានស្រោប - ប្រភេទដែលប្រើជាទូទៅសម្រាប់សាឡាដ ចានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងស៊ុបនៅហាងកាហ្វេ - ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពក្នុងរយៈពេលមួយទៅពីរនាទី។ ចានក្រដាសដែលមានផ្ទៃខាងក្នុងភ្លឺចាំងទំនងជា PE-តម្រង់ជួរ ហើយមិនគួរដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវទេ។ ពិនិត្យមើលមីក្រូវ៉េវ-ស្លាកសុវត្ថិភាពជានិច្ចមុនពេលកំដៅ។
សំណួរ: តើអ្នកអាចយកប្រអប់ក្រដាសមីក្រូវ៉េវបានទេ?
ចម្លើយ៖ លុះត្រាតែពួកគេកាន់មីក្រូវ៉េវ -ស្លាកសុវត្ថិភាព។ ប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសស្ដង់ដារភាគច្រើនគឺ PE-តម្រង់ជួរ ហើយធុងដែលបត់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសច្រើនតែមានបិទលោហៈ ឬសារធាតុស្អិតដែលមិនបានធ្វើតេស្ត។ សម្រាប់ដំណើរការដែលអាចទុកចិត្តបានក្នុងវដ្តកំដៅម្តងហើយម្តងទៀត គោលបំណង-បង្កើតមីក្រូវ៉េវ-សុវត្ថិភាពក្នុង-ធុងផ្ទុកត្រូវបានរចនា និងសាកល្បងជាពិសេសសម្រាប់កម្មវិធីនោះ។
សំណួរ៖ តើអ្នកអាចមីក្រូវ៉េវក្នុងធុងក្រដាសបានរយៈពេលប៉ុន្មាន?
ចម្លើយ៖ សម្រាប់មីក្រូវ៉េវ-ធុងសុវត្ថិភាពដែលបានបញ្ជាក់ មួយទៅបីនាទីនៅថាមពល 700–1,000 វ៉ាត់ គឺជាគោលការណ៍ណែនាំទូទៅ។ ចន្លោះពេលខ្លីជាងជាមួយការឆែកឆេរចន្លោះគឺប្រសើរជាងការរត់បន្ថែមមួយ - កំដៅថេរក្នុងរយៈពេលជាច្រើននាទីផ្តល់ភាពតានតឹងលើសម្ភារៈជាងវគ្គខ្លីជាងពីរ។
សំណួរ៖ តើពែងក្រដាសទាំងអស់មានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវដែរឬទេ?
ចម្លើយ៖ ទេ ពែងក្រដាសភាគច្រើនត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយ PE ហើយមិនស័ក្តិសមសម្រាប់កំដៅមីក្រូវ៉េវឡើងវិញទេ។ ពែងមួយចំនួនដែលមានស្រទាប់ PP ផ្ទុកមីក្រូវ៉េវ-ស្លាកសុវត្ថិភាព - ទាំងនេះមាន ប៉ុន្តែមិនមែនជាលំនាំដើមទេ។ ដោយគ្មានផ្លាកសញ្ញា ផ្ទេរទៅម៉ាសុីនសេរ៉ាមិចមុនពេលកំដៅ។
សំណួរ៖ តើខ្ញុំគួររកមើលអ្វីនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ-ធុងក្រដាសសុវត្ថិភាព?
ចម្លើយ៖ ស្លាក "Microwave Safe" ច្បាស់លាស់ ឬនិមិត្តសញ្ញាបន្ទាត់-ជង់-រលក-ចំនួនបីគឺជាសូចនាករដែលអាចទុកចិត្តបំផុត។ លើសពីការដាក់ស្លាក ធុងដែលផលិតពីសរសៃផ្សិតដែលមិនមានលាបពណ៌ ឬមានការរចនាស្រទាប់ PP-គឺអាចទុកចិត្តបានជាប់លាប់បំផុត។ ជៀសវាងធុងណាមួយដែលមានខ្សែភាពយន្តផ្នែកខាងក្នុងភ្លឺចាំង ផ្នែកលោហៈដែលអាចមើលឃើញ ឬវិញ្ញាបនបត្រដែលអាចជីកំប៉ុសបាន-តែប៉ុណ្ណោះ ដែលគ្មានការវាយតម្លៃមីក្រូវ៉េវ។
សំណួរ៖ តើធុងប្លាស្ទីកជាជម្រើសសុវត្ថិភាពជាងសម្រាប់កំដៅមីក្រូវ៉េវដែរឬទេ?
ចម្លើយ៖ ធុងប្លាស្ទីក PP ដែលត្រូវបានវាយតម្លៃសម្រាប់ការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវ ផ្តល់នូវជម្រើសដែលអាចទស្សន៍ទាយបានច្រើនជាងនេះ ព្រោះវាត្រូវបានផលិត និងសាកល្បងជាពិសេសសម្រាប់វដ្តកំដៅម្តងហើយម្តងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងវាយតម្លៃជម្រើសជំនួសក្រដាសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវជាប្រចាំ ការណែនាំអំពីមីក្រូវ៉េវដាក់អាហារក្នុងធុងប្លាស្ទិកគ្របដណ្តប់លើភាពខុសគ្នានៃសម្ភារៈសំខាន់ៗ ហើយទម្រង់សុវត្ថិភាពរបស់ប្លាស្ទិក PP សម្រាប់ការរក្សាទុក និងកំដៅអាហារនឹងចូលទៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិជាក់លាក់ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នោះ។
របស់យក
ថាតើធុងក្រដាសមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើមីក្រូវ៉េវ មកលើស្រទាប់ខាងក្នុងរបស់វា - មិនមែនជាក្រដាស មិនមែនជាម៉ាកយីហោ និងមិនមែនជាអ្វីដែលវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដើមឡើយ។ មីក្រូវ៉េវ-ស្លាកសុវត្ថិភាពមានន័យថាធុងត្រូវបានសាកល្បងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នោះ។ គ្មានស្លាកមានន័យថាអ្នកកំពុងធ្វើការសន្មត់អំពីវត្ថុធាតុដែលមើលមិនឃើញដែលមានឥរិយាបថខុសគ្នាខ្លាំងនៅក្រោមកំដៅ។
នៅពេលដែលមានភាពមិនច្បាស់លាស់ ការផ្ទេរអាហារទៅកែវ ឬសេរ៉ាមិច គឺជាដំណោះស្រាយដ៏សាមញ្ញបំផុត។ វាត្រូវចំណាយពេលដប់វិនាទី ហើយដកការស្មានទាំងអស់។
សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន និងប្រតិបត្តិការសេវាកម្មម្ហូបអាហារដែលពឹងផ្អែកលើការឡើងកំដៅមីក្រូវ៉េវជាផ្នែកនៃសេវាកម្មរបស់ពួកគេ ការសម្រេចចិត្តរបស់កុងតឺន័រដែលធ្វើឡើងនៅដំណាក់កាលប្រភពគឺសំខាន់។ ការជ្រើសរើសការវេចខ្ចប់ត្រូវបានវាយតម្លៃយ៉ាងច្បាស់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវលុបបំបាត់ភាពមិនច្បាស់លាស់សម្រាប់អតិថិជន និងជៀសវាងប្រភេទនៃការទទួលខុសត្រូវដែលមិនមានតម្លៃអនុវត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការណែនាំអំពីជម្រើសណាមួយដែលសមនឹងកម្មវិធីជាក់លាក់របស់អ្នក។ក្រុមនៅ Yangru Pakអាចរកបានដើម្បីជួយ។